Ernährten sich Steinzeitmenschen besser?
24.03.2011
Fachtagung Diätetik – Von skurrilen Diäten bis zu exotischen Kostformen
Es gibt unzählige Theorien und Empfehlungen, wie wir gesund essen sollen. An der Fachtagung Diätetik des Schweizer Kochverbands im Kantonsspital Aarau beleuchteten zwei Ernährungsberater «alternative» Theorien: die Logi-Ernährungsempfehlungen und die traditionelle chinesische Ernährungslehre (TCM). Eine Ärztin vermittelte zudem überraschende Infos über Essstörungen. Lesen Sie weiter (PDF).
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